ファスティング
- 【読み】
- ふぁすてぃんぐ
- 【英語】
- fasting
- 【書籍】
- 歯科衛生士 2024年10月号
- 【ページ】
- 90
キーワード解説
ファスティング（fasting）は、動詞fast（断食する、絶食する）の動名詞で、一般的には「断食」「絶食」を意味する。1990年代か後半から健康状態の改善（減量など）を目的として食事療法の文脈で用いられ始め、近年ではいわゆる「健康法」の一種として広く知られている。一般的に普及している食事療法としての「ファスティング」には明確な定義はなく、ファスティングの減量に対する効果についての報告はあるものの、単純にエネルギー摂取量を減じたエネルギー制限食との効果の差は明らかではない。