腸内環境

【読み】

ちょうないかんきょう

【英語】

intestinal environment

【書籍】

チェアサイドQ＆A 食と栄養編

【ページ】

18

キーワード解説

腸内環境とは、腸内の環境のことを指す。ヒトの腸管には、約1,000種類、100兆個の腸内細菌（腸内細菌叢や腸内フローラと呼ばれる）が生息し、腸内環境は細菌の種類やバランスによって決まる。腸内環境を決める腸内細菌は、善玉菌（20%）と悪玉菌（10%）、そのどちらでもない中間の日和見菌（70%）の3種類であり、これらの菌は密接に関係し、複雑なバランスを取っている。何らかの原因で腸内細菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増えた場合、病気の発症にも関係する。食物繊維の摂取は、乳酸菌などの善玉菌の割合を増やし、腸内環境を整えることにつながる。また、善玉菌を増やすには、発酵食品や乳製品、大豆製品などの摂取がよいとされている。