“食育”は歯科医療を変える

むし歯と縁の切れない患者さんはおりませんか。また歯周補綴により治療しても、5～6年後にはプロービングで出血が目立ってくる患者さんがいます。このような患者さんは、脂質と砂糖の摂取量が多いのです。歯科疾患は生活習慣病ですので、歯科治療後の現状を維持するには食の改善が必要です。患者さんをむし歯や歯周病から守るだけでなく、全身的な生活習慣病から守るために、食の改善を治療に組み込むことが大切です。患者指導のための話のネタ・アドバイス法・臨床での指導例を94編掲載しました。