ログイン

関連キーワード

歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ

2023年9月号掲載

【大野町ダイニングkurama（愛知県常滑市）】過去と現代、そして未来が交差する特別な空間で絶品料理を！

当店は、築100年以上の「旧井上歯科医院」と「井上眞平邸」をみごとにリノベーションした、時間と空間が交錯する特別な場所です。店内に足を踏み入れると、かつての歯科診療台がその姿を現します。 　当店の多彩なメニューのなかでも特筆すべきは、「kuramaのセレクトランチ」です。こちらは6種類から選べるメイン料理に、契約農家のサラダボウル、季節の自家製キッシュ、そして天然酵母パンがセットになっています。その料理すべてが、名古屋市製の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で調理され、材料の旨味を余...
井上敬介

井上敬介

いのうえ・けいすけ

愛知県開業

※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。
　

続きを読むには…

この記事は会員限定です。

会員登録すると読むことができます。

関連する記事

関連する特集

関連する特集一覧へ