歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ 2021年12月号掲載 【コノ花まひろ(福岡県福岡市)】博多町家を改装したおしゃれなダイニングで旬のお料理と日本酒を! 後で読む 旬の食材をふんだんに使用したお通し6品からスタート。 「コノ花まひろ」という日本酒ダイニングをご紹介します。中洲川端駅から徒歩5分ほど、中洲の喧騒から離れた静かな路地に佇む築70 年の古民家を改築した当店は、天井が高く開放的です。店内中央には一枚板のカウンター席が配置されており、季節の野菜を中心としたお料理と、約20 種の日本酒やさまざまなお酒が楽しめます。 お料理は基本的におまかせコース料理です(前日までに要予約)。お手製の佃煮や野菜の素揚げなど約6 品が盛られたお通しからスター... 松村香織 まつむら・かおり 公立八女総合病院歯科口腔外科 医長 2005年、九州大学歯学部卒業。同年、九州大学病院第一口腔外科に入局。2011年、九州大学大学院博士課程修了、2016年、九州大学病院顎口腔外科助教。2018年より現職。日本口腔外科学会専門医、日本有病者歯科医療学会専門医、日本抗加齢医学会専門医、日本小児口腔外科学会指導医、日本口腔ケア学会評議員。 ※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。